Donde Comer Cerca de Vara de Rey: Guia Gastronomica del Barrio
El Passeig de Vara de Rey es el bulevar principal de Eivissa, un paseo arbolado que funciona como centro natural de la vida diaria en la ciudad. Si te alojas cerca de Vara de Rey, ya sea en un hotel, una pension o con nosotros en hIbiza, estas en una de las mejores posiciones de la isla para comer bien sin arruinarte. Los restaurantes del puerto cobran precios de puerto. Los del casco antiguo cobran precios de turista. Pero las calles alrededor de Vara de Rey son donde los locales realmente comen, y esta guia comparte los sitios a los que volvemos semana tras semana.
Desayuno y Cafe de Manana
El Ritual del Cafe
Hay una cultura de cafe especifica en Vara de Rey en la que caes de forma natural una vez que llevas unos dias aqui. Las mananas empiezan despacio, y las cafeterias del bulevar se llenan de una mezcla de locales leyendo el periodico y visitantes que han descubierto que desayunar aqui cuesta la mitad que en el puerto. Busca las cafeterias que llevan abiertas desde antes de que existiera Instagram: las que tienen barra de zinc sencilla, una buena maquina de espresso y una vitrina de bolleria fresca.
Un cafe de manana ibicenco como manda la tradicion es un cortado (espresso con un toque de leche caliente) o un cafe con leche, acompanado de una ensaimada (el bollo en espiral, ligero y dulce) o una tostada con tomate (pan tostado restregado con tomate y aceite de oliva). Esto te costara entre 3 y 5 euros y sera mas satisfactorio que cualquier buffet de desayuno de hotel caro.
Donde Ir
- Cafeterias en Vara de Rey: Varios establecimientos tradicionales bordean el bulevar. No necesitan publicidad porque sus sillas estan llenas cada manana. Pide en la barra para precios mas economicos.
- Panaderias en calles laterales: Las calles perpendiculares a Vara de Rey, especialmente hacia el mercado viejo, esconden pequenas panaderias (forns) que venden pan recien hecho, coca ibicenca y bolleria desde primera hora.
Media Manana y Brunch
El concepto de brunch ha llegado a Eivissa, traido por la comunidad internacional que ya vive aqui todo el ano. Varias cafeterias nuevas cerca de Vara de Rey sirven tostadas de aguacate, acai bowls y huevos Benedict junto a la oferta espanola tradicional. Suelen ser algo mas caras que las cafeterias de toda la vida, pero ofrecen buena calidad y asientos comodos para quienes quieran alargar la sobremesa.
Para algo mas clasico, el almuerzo de media manana es una institucion espanola de la clase trabajadora. En bares cerca del mercado puedes pedir un bocadillo de jamon serrano, tortilla espanola o sobrasada por unos 4 a 6 euros. Anade una cana y tienes una comida que te mantendra hasta la hora espanola del almuerzo.
Almuerzo: Donde Comen los Locales
El Menu del Dia
Si hay un unico consejo gastronomico que te ahorrara dinero en toda Espana, es este: come el menu del dia. Casi todos los restaurantes no turisticos de Eivissa ofrecen un menu de almuerzo entre semana que incluye primer plato, segundo plato, pan, bebida y postre o cafe. El precio ronda los 12 a 18 euros cerca de Vara de Rey, lo cual es un valor extraordinario teniendo en cuenta que platos sueltos de la carta pueden costar lo mismo.
El menu del dia cambia a diario segun lo que hay fresco en el mercado. Un lunes puede ser sopa de lentejas, pescado a la plancha y flan; un martes, gazpacho, chuletas de cerdo y fruta. Es la mejor manera de comer autentica cocina casera ibicenca sin que te inviten a la cocina de alguien.
Cultura de Tapas
Los bares de tapas en las calles entre Vara de Rey y el Mercat Vell son nuestros sitios preferidos para un almuerzo informal. Las tapas en Ibiza siguen la tradicion espanola pero con toques islenos:
- Patatas bravas: Patatas fritas con salsa picante y alioli. Cada bar tiene su propia version.
- Calamares a la romana: Aros de calamar fritos, sencillos y perfectos cuando estan frescos.
- Ensaladilla rusa: Ensalada de patata con atun, basica en cualquier barra de tapas.
- Croquetas: Frituras cremosas de bechamel, normalmente de jamon o bacalao. La calidad de las croquetas es el termometro de un buen bar de tapas.
- Sobrasada con miel: El embutido untable emblematico de la isla, servido caliente con miel sobre pan. No te vayas de Ibiza sin probarlo.
Tres o cuatro tapas por persona, compartidas por la mesa con una copa de vino, hacen un almuerzo social, asequible y delicioso. Calcula unos 15 a 20 euros por persona con bebida incluida.
Tarde: Cafe y Merienda
El bajon espanol de la tarde, entre las 16:00 y las 18:00 aproximadamente, se pasa mejor con un cafe y algo para picar (merienda). Las cafeterias de Vara de Rey son perfectas para esto. Pide un cafe solo o un carajillo (espresso con un chorro de brandy o Licor 43, sorprendentemente refrescante) y algo dulce. Las heladerias cerca del bulevar sirven helado artesano que rivaliza con cualquier cosa de Italia.
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Cena: De lo Economico a lo Especial
Cena Economica
Para una cena informal y amigable con el bolsillo cerca de Vara de Rey:
- Pizza y pasta: Varios restaurantes italianos en las calles laterales ofrecen opciones solidas y asequibles. Ibiza tiene una gran comunidad italiana, lo que significa que la comida italiana aqui es genuinamente buena, no italiana-para-turistas.
- Kebab y shawarma: Los puestos de comida para llevar cerca del extremo del puerto sirven raciones generosas a los precios mas bajos que encontraras para una comida en Eivissa. Espera 6 a 8 euros por un wrap completo con bebida.
- Chino y asiatico: Algunos restaurantes chinos cerca de Vara de Rey ofrecen menus abundantes por 10 a 14 euros. No son glamurosos, pero las raciones son honestas y los precios justos.
- Picnic de supermercado: El Eroski y otros pequenos supermercados cerca de Vara de Rey tienen pan fresco, queso, aceitunas, jamon y vino. Un picnic gourmet para dos puede costar menos de 15 euros.
Restaurantes de Gama Media
Para una cena sentada con buena comida y servicio, las calles alrededor de Vara de Rey ofrecen varios restaurantes espanoles y mediterraneos donde puedes comer bien por 25 a 40 euros por persona con vino incluido. Busca los sitios que tienen pizarra con sugerencias del dia escritas a mano, porque eso suele indicar que cocinan con lo fresco del momento y no dependen de un menu fijo orientado a turistas.
Restaurantes de Cocina Ibicenca Tradicional
Si quieres probar los platos emblematicos de la isla, busca restaurantes que ofrezcan expresamente cocina ibicenca:
Para más información relacionada, echa un vistazo a Guia a Pie por Dalt Vila: Patrimonio UNESCO de Ibiza.
- Bullit de peix: El plato mas famoso de la isla, un guiso de pescado en dos pases: primero arroz en caldo, luego el pescado con allioli. Normalmente requiere un minimo de dos comensales y en algunos restaurantes hay que encargarlo con antelacion.
- Arroz de matanzas: Un arroz rico y contundente que se prepara durante la temporada de matanza del cerdo en invierno, con cerdo, embutidos y verduras de temporada.
- Guisat de peix: Un guiso de pescado mas sencillo que el bullit, mas denso y servido en un solo pase. Perfecto para noches frescas.
Ocasion Especial
Cuando quieras celebrar algo, los restaurantes con terraza y patio dentro de Dalt Vila ofrecen escenarios inolvidables. Son mas caros (50 a 80 euros por persona), pero la combinacion de comida, ambiente y vistas es genuinamente de nivel mundial. Muchos de estos restaurantes ocupan edificios centenarios con patios a la luz de velas y vistas sobre el puerto. Reserva con antelacion en verano.
Comer de Noche
Despues de medianoche las opciones se reducen pero no desaparecen. Los kebabs y algunos bares a lo largo del puerto siguen abiertos y sirven comida. Algunos bares de tapas cerca de Vara de Rey aguantan hasta la 01:00 o 02:00 los fines de semana en verano. El gran descubrimiento para muchos visitantes es que no hace falta ir a la zona de clubs para comer tarde: el centro tiene opciones suficientes para satisfacer un antojo de medianoche.
Copas Sin Precios de Discoteca
Los bares a lo largo de Vara de Rey y en las calles circundantes sirven cocteles, cerveza y vino a precios normales de ciudad, significativamente mas bajos que los bares del puerto o cualquier cosa en la zona de discotecas. Una cana cuesta 2 a 3 euros. Una copa de vino local, 3 a 4 euros. Un gin-tonic, que es practicamente el coctel nacional de Espana, sale por 8 a 10 euros. Compara eso con los 18 a 25 euros de un club o beach bar y entenderas por que los locales beben en el pueblo.
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Por Que Alojarse Cerca de Vara de Rey Es la Mejor Decision
En hIbiza, nuestros huespedes salen por la puerta y estan inmediatamente en el centro de la escena gastronomica. Sin taxi para cenar, sin caminata larga de vuelta despues de una comida tardía, sin perderse un barrio porque parecia demasiado lejos. Vara de Rey es el centro de la vida real de Eivissa, y las opciones gastronomicas en un radio de cinco minutos a pie cubren desde un cafe de 3 euros hasta una cena a la luz de las velas en una fortaleza de 500 anos. A eso lo llamamos buena ubicacion.
